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大阪屋涼味流れ梅

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【季節限定】
5月1日発送開始～9月7日最終発送

　　　　　　涼味 流れ梅

新潟の夏の贈り物と言えば流れ梅!!
新潟を代表するお菓子万代太鼓に対し、夏は夏季限定「流れ梅」というほど、新潟では贈り物として大変ご好評を頂いております★

青梅の香を添えたくずきり風の涼菓。
よく冷やした後、封を取り、お箸にてお召し上がり下さい。
一片の氷を浮かべますと、いっそうすっきりとした風味をお楽しみいただけます。

新潟の夏を演出する代表スイーツ「流れ梅」を是非是非お楽しみ下さい♪

流れ梅の梅果汁の特徴は生果汁です。
この生果汁は時間をかけて梅エキスを抽出していきます。
この熟成期間と技術によって、当社ならではの梅果汁の品質（酸味・甘さ・まろやかさ）を生み出しております。
丹念に、熟練した職人のたゆまぬ管理によって熟成した梅果汁を存分にお楽しみ下さい。
流れ梅の生果汁はまさに自然の農産物そのままのように生きているのです。
「料理は素材そのものの力に勝てない」という料理人のことわざがございます。料理人にとっては素材がすべてであり、その素材を見分ける目が一番重要だという意味ですが、お菓子もそうだと思います。
素材の持つ力を損なう事なく、出来れば自然のまま、最大限に引き出す・・・。
大阪屋はこのような越後のお菓子づくりに精進を重ねて参ります。

多くのお客様から「流れ梅」ほど製品と品名がこれほど似合っているお菓子はないと大変なお褒めの言葉を多く頂戴致しました。
本来和菓子の魅力は目で見て香りや風味を味わい、その名前からイメージする風景を楽しむことにあります。
越後山景の清流としたたるような新緑、若葉を揺らして吹き抜ける涼風をこの涼菓から感じられることができれば幸いです。
つるりとしたこしがあり、透明感あふれるくずきり風の食感、秘伝の梅果汁のさわやかな甘みとまろやかさ。素材の持つ魅力を最大限に引き出しております。
「流れ梅」を食べて感動されたお客様から頂くお客様返信葉書は毎年1,000通以上にもなります。中にはこの「流れ梅」に関する俳句を贈ってくださった方もいらっしゃいます。
当社の梅果汁は最高の梅を1年間熟成させて作る秘法とも言える製法です。
風味を生かす為、熱を一切加えておりません。
そのため、どうしても日持ちが短い生菓子扱いにさせて頂いておりますが、その分素材のもつ独特の酸味、甘み、まろやかさを存分にお楽しみいただけます。

青梅の香を添えた
くずきり風の涼菓★
涼味【流れ梅】

夏の贈答にぴったり★

夏季限定
5月1日発送開始～9月7日最終発送

こちらはメーカー直送となりますので
大阪屋商品のみ同梱が可能となります

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